Чай? Чай. Чай!

[Лилия]

ЧАЙ БОДРЯЧОК

На небольшой термос.

Горсть шиповника, горсть ягод, 3 тонкие дольки яблока, мята, по 2 сушёных листика яблони и сливы или чабрец с календулой, мёд по вкусу.

Приготовление.

Все, кроме мёда, положить в термос, залить кипятком. Оставить настаиваться на ночь. Утром процедить через ситечко в чашку, по желанию добавить мёд.

В изначальном рецепте предложено использовать облепиху, а также добавлять яблоки, чабрец и календулу.

Вы можете приготовить этот чай и с облепихой, и с смородиной (брусникой, боярышником и т.д.) - одинаково вкусно. То есть, вы можете проявить фантазию и что-то заменить, исходя из имеющихся под рукой продуктов.

[Лилия]

Сама уже много лет пью чай из иван-чая. Добавляю к нему какие-нибудь травки: мелиссу, смородину, таволгу, бруснику.
Бросила как-то в чай горсть сухой голубики, цвет получился непривычный, больше не бросаю.

[Драндулетт]

Бросила

больше не бросаю.

Я тоже много раз завязывал...
А если сурьёзно, то иван-чай прикольный по вкусу. И заваривать можно несколько раз. И собирать на халяву...
Но пью Тэсс с апельсином...
Лень-матушка...

[BAPBAP]

Горсть шиповника, горсть ягод, 3 тонкие дольки яблока, мята, по 2 сушёных листика яблони и сливы или чабрец с календулой, мёд по вкусу.

это больше на компот похоже. :))
я по-старинке. черный крупнолистовой. 4 чайных ложки на заварник. самый вкусный в деревне из самовара. после баньки могу 5-6 кружек выпить подряд из блюдечка.

[sssergei]

Мой рецепт.
На литровый термос:
Две щепотки крупнолистового чая, горсточка сушёных смоодиновых отжимок, две щепотки цветков Пиона и Белого Шиповника.
7 чайных ложек сахара.
Заливаю термос с вечера.

[Драндулетт]

цветков Пиона и Белого Шиповника.

Каркаде получится... После таких чаев захочется петь романсы и танцевать менуэт:

[sssergei]

Пою и танцую...

[дима (арх-ск)]

один раз забыли в лес чай, обнаружили только на привале. и тут, в качестве компенсации от леса, наверное, в 10 метрах чага на березе, несколько кустиков иван-чая, брусничник. в общем, и не отличить получилось

[Лилия]

Мой рецепт.
На литровый термос:
Две щепотки крупнолистового чая, горсточка сушёных смоодиновых отжимок, две щепотки цветков Пиона и Белого Шиповника.
7 чайных ложек сахара.
Заливаю термос с вечера.

У меня сразу несколько вопросов возникло: цветки какого пиона у Вас идут в чай? куда девается смородина  ? и чем белый шиповник отличается от обыкновенного? (с обычного шиповника раньше тоже собирала лепестки). А сам белый шиповник съедобный?

[Лилия]

Попробуйте чай с таволгой. Она придает чаю медовый аромат. Плюс противовирусное и антимикробное действие. Такой чай лучше пить часа за 2 до выхода на улицу (может бросать в пот, как малина).

[Лилия]

Я тоже много раз завязывал...

Я себя в этом не нашла, поэтому рассталась легко.

[Лилия]

А если сурьёзно, то иван-чай прикольный по вкусу. И заваривать можно несколько раз. И собирать на халяву...
Но пью Тэсс с апельсином...
Лень-матушка...

Да, приходится повозиться. Но 2-3 раза за лето собрался, на всю зиму хватает.
Самый легкий способ, который пробовала: закинуть иван-чай в морозилку недели на две (или как руки дойдут), потом вытащить и высушить.

[BAPBAP]

Самый легкий способ, который пробовала: закинуть иван-чай в морозилку недели на две (или как руки дойдут), потом вытащить и высушить.

листья? стебли? корни? цветы? что именно берется от И-Ч? в какое время года?

[mikrus]

листья? стебли? корни? цветы?

Листья конечно, сам делал по другому, с ферментированием. Семье не понравилось, я пил переодически.

[sssergei]

Пион обычный, бордового цвета. Когда начнёт отцветать срезаем цветок, отделяем лепестки и сушим.
А белый шиповник он декоративный- цветет красиво и долго! Плоды есть но на вид больные, не собираем. Чем отличается от красного не знаю. Но сушеные цветки очень ароматные
Смородину отжимаем. Сок морозим, желе делаем.
Оджимки через мясоубку пропускаем( получаются тонкие колбаски)и в электросушилку. Сушёные и в компот гоятся и в чай.
Всё это собираем на своей даче.