Автор Тема: Салаты,холодные закуски  (Прочитано 6075 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты,холодные закуски
« : 29 Октября, 2016, 13:41:44 »
Пересмотрел все форумы на сайте  по кухне и,к удивлению,не обнаружил отдельную и очень разнообразную тему по приготовлению салатов.
Поэтому решил исправить  "несправедливость".Предлагаю выкладывать свои рецепты приготовления салатов
Предлагаю первый рецепт салата.

Ингридиенты:
-банка кукурузы
-банка зеленого горошка
-пять-шесть яиц
-луковица
-пачка вермишели "Роллтон"
-майонез
-крабовое мясо или палочки
-соль.приправы

« Последнее редактирование: 03 Января, 2018, 14:35:03 от лесоруб »
Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух
Пользователи, сказавшие спасибо: Kjamus

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #1 : 29 Октября, 2016, 13:47:11 »
.Яйца моем под струей воды (на всякий случай ),ставим воду в кастрюльке на огонь,.бросаем щепотку соли (для того.чтобы яйца не трескались при варке,а если яйцо уже треснуто-для предотвращения вытекания ) и варим минут 8-10.
В это время,чистим лук и мелко его нарезаем

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #2 : 29 Октября, 2016, 13:49:15 »
мелко нарезаем крабовое мясо или палочки,не забывая о том,что ни один краб,в процессе их приготовления не пострадал.. :95:

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #3 : 29 Октября, 2016, 13:52:07 »
Берем "роллтон" и мелко измельчаем вермишель в пачке.Завариваем в тарелке.Вместо вермишели можно использовать рис.но тогда процесс приготовления немного увеличивается по времени.

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #4 : 29 Октября, 2016, 13:54:39 »
Лук,крабовое мясо.заваренную вермишель добавляем в посуду.в которую уже высыпали содержимое банок с кукурузой и горошком....

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #5 : 29 Октября, 2016, 13:56:27 »
Туда же добавляем нарезанные  сварившиеся в крутую яйца...

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #6 : 29 Октября, 2016, 13:59:11 »
Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.После это ,по вкусу,добавляем соль и специи.Можно салат украсить зеленью.если такое желание есть.



Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #7 : 29 Октября, 2016, 14:01:30 »
На его приготовление салата уходит не более 15 минут.
Ну и все.Приятного аппетита! thank

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух
Пользователи, сказавшие спасибо: Kjamus

Ferapont

  • Гость
Салаты
« Ответ #8 : 29 Октября, 2016, 18:42:49 »
Вместо "Роллтон" - два свежих огурца..Ещё вкуснее

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #9 : 29 Октября, 2016, 19:21:26 »
Жля себя я называю этот салат "Фантазия"Поэтому именной состав ингрииентов зависит от фантазии творца... :166:
Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #10 : 08 Января, 2017, 13:57:11 »
С большим удовольствием поел салаты у других людей,Но праздники закончены и в гости уже не зовут  :95:.Халява по названием "Новый год" закончена и поэтому начинаю приготовление этих блюд дома (по настроению).
Случайно увидел в холодильнике тушки кальмаров,поэтому и салат попытаюсь приготовить из этого дара моря.
Итак .салат из кальмаров..
Для приготовления необходимо:
-кальмары - 4 тушки,
-два куриных яйца,
-три-четыре соленых огурца,
- луковица среднего размера,
-соль.перец по вкусу,
-майонез.

Заливаем воду в кастрюльку,немного подсолив.Ложим яйца и доведя воду до кипения,варим 5-7 минут...




 
Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #11 : 08 Января, 2017, 14:01:01 »
Пока варим яйца,берем тушки кальмаров и очищаем от пленки.Сегодня мне удалось это довольно легко под теплой проточной водой.Однако .это не всегда так бывает.Если пленка снимается плохо.я на несколько секунд опускаю тушку в кипяток,а потом в холодной воде довольно легко пленка снимается.

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #12 : 08 Января, 2017, 14:03:51 »
после очистки в внешней стороны.промываю водой,разрезаю тушки.чищу внутреннюю сторону  и снимаю хрящики...



Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #13 : 08 Января, 2017, 14:06:56 »
Одновременно с этим,в кастрюльке начинает кипеть вода  и я очищенные тушки опускаю в кипяток...

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10485
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4621
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Салаты
« Ответ #14 : 08 Января, 2017, 14:10:00 »
.Варю не более трех минут.т.к. при продолжительной варке кальмары становятся твердыми,что нам совсем не надо.
Сварив тушки,опрокидываю кастрюльку на сито.дав стечь воде и оставляю кальмары для остывания ...

Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух