Рождественский карп

[дима (арх-ск)]

вот она, НАТОвская зараза по имени карп, альтернатива нашим лещам и подлещикам, корм натовских солдат. спасибо, кто подсказал, где найти. щас вооружусь ножом и ножницами и буду чистить

[sssergei]

дима (арх-ск), ну ты настоящий рыбак, где отчёт о рыбле?

[дима (арх-ск)]

ну, вот и лежит вражья рыба вычищенная, выпотрошенная, да ещё и гланды мальчиш-плохиш удалил. сорри, за задержку, совмещал с просмортом хоккея с мячом. а щас будем готовить начинку согласно одному из многочисленных рецептов

[дима (арх-ск)]

в нашем рецепте - это шампиньоны с луком. тушим их 4 мин, потом добавляем сухое белое вино, и тушим ещё столько же. потом надо ждать, пока остынет

[дима (арх-ск)]

sssergei, в Макси

[дима (арх-ск)]

теперь солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона

эатем добавляем внутрь начинку

и вот, судак, сдобренный маслом готов для отправки в печь

теперь 45 мин томительного ожидания, но надо масла ещё подливать время от времени

[spart1978]

и вот, судак

Странный такой судак однако..больше на карпа похож

[Gas]

Дима совсем обленился, даже карпа лысового взял

[дима (арх-ск)]

ну вот и всё. правда не так красиво, как на картинке и без Бехеревки, но вино белое должно быть не хуже. остынет, попробую, потом отпишусь

[дима (арх-ск)]

spart1978, опечатался, конечно, карась
Gas, других не было. зато сегодня в макси скидка, карп обошёлся в 279 р вместе с лимоном

[дима (арх-ск)]

ну в целом ничего. на будущее. я бы рекомендовал карпа только жарить, а не запекать. и без всяких изысков