Автор Тема: Чавыча  (Прочитано 319 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн дима (арх-ск)

  • Старожил
  • *********
  • Регистрация: 09 Апр 2015
  • Откуда: арх-ск
  • Сообщений: 9523
  • Лайков: 162
  • Поблагодарили: 2285
  • Рейтинг: +14/-1
  • иноагент
Чавыча
« : 10 Ноября, 2019, 11:49:30 »
сегодня с утра пораньше занялись приготовлением еды из дальневосточного лосося. в качестве повара была привлечена жена, как имеющая уже один удачный опыт приготовления.вот так стейк выглядит в самом начале

 для начала чавыча должна быть простерелизована

потом можно ставить варить картошку в мундире

дальше для разделки стекйка привлекается высокопрофессиональный повар, ибо местами требуется даже работа руками по снятию плёнок



наконец, рыба предварительно обработана и почищена

какова целесообразность постройки моста через реку с точки зрения щуки? (с)
Пользователи, сказавшие спасибо: sssergei

Оффлайн дима (арх-ск)

  • Старожил
  • *********
  • Регистрация: 09 Апр 2015
  • Откуда: арх-ск
  • Сообщений: 9523
  • Лайков: 162
  • Поблагодарили: 2285
  • Рейтинг: +14/-1
  • иноагент
Чавыча
« Ответ #1 : 10 Ноября, 2019, 12:07:28 »
дальше добавляем лучок и морковку

жарим, естественно, только на оливком (не путать с пальмовым) масле

выкладываем чавычу

поджариваем, перемешиваем, и медленно добавляем специи

какова целесообразность постройки моста через реку с точки зрения щуки? (с)
Пользователи, сказавшие спасибо: sssergei

Оффлайн дима (арх-ск)

  • Старожил
  • *********
  • Регистрация: 09 Апр 2015
  • Откуда: арх-ск
  • Сообщений: 9523
  • Лайков: 162
  • Поблагодарили: 2285
  • Рейтинг: +14/-1
  • иноагент
Чавыча
« Ответ #2 : 10 Ноября, 2019, 12:18:12 »
дальше идёт чистка картошки в мундире. странно, засем варит в мундире, если потом всё равно чистить

вот и готово, осталась заливка. за заливкой послали меня, но я в силу плохой памяти вместо сливок купил сметану, пришлось водой рзводить

вот и заливка готовится

заливается

теперь на газ и до готовности. получилось неплохо, дочке, во всяком случае понравилось. сам пока не ем, жду пока остынет
какова целесообразность постройки моста через реку с точки зрения щуки? (с)
Пользователи, сказавшие спасибо: Георг29, sssergei, лесоруб, Uneducated

Оффлайн КЛИМ

  • Одобренные
  • Старожил
  • *
  • Регистрация: 14 Янв 2015
  • Откуда: Соломбала
  • Сообщений: 8173
  • Лайков: 76
  • Поблагодарили: 1147
  • Рейтинг: +43/-0
    • Прометей. Изготовление Корпусной Мебели на Заказ.
Чавыча
« Ответ #3 : 10 Ноября, 2019, 13:26:09 »
На работе слюнки глотаю :83:
8911572Ч202 можно на ты.

https://vk.com/klimovav
Инстаграм: https://m.vk.com/away.php?to=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fklimovav1975%3Fr%3Dnametag%40&post=29584711_1609
 Добавляйтесь в друзья!

Оффлайн дима (арх-ск)

  • Старожил
  • *********
  • Регистрация: 09 Апр 2015
  • Откуда: арх-ск
  • Сообщений: 9523
  • Лайков: 162
  • Поблагодарили: 2285
  • Рейтинг: +14/-1
  • иноагент
Чавыча
« Ответ #4 : 10 Ноября, 2019, 15:04:51 »
мне только в понедельник
какова целесообразность постройки моста через реку с точки зрения щуки? (с)

Оффлайн Uneducated

  • Наставник
  • *******
  • Регистрация: 10 Мар 2016
  • Откуда: Северодвинск
  • Сообщений: 1046
  • Лайков: 44
  • Поблагодарили: 1022
  • Рейтинг: +8/-0
Чавыча
« Ответ #5 : 10 Ноября, 2019, 16:27:41 »
Надо было в духовку поставить и картушку в мундирах не пришлось бы варить...
А так думаю вкусно получилось :169:
Можно на ты

Оффлайн Хожалый

  • Мастер
  • ******
  • Регистрация: 09 Мар 2015
  • Откуда: Архангельск
  • Сообщений: 863
  • Лайков: 24
  • Поблагодарили: 243
  • Рейтинг: +7/-0
  • Хожалый
Чавыча
« Ответ #6 : 10 Ноября, 2019, 16:40:33 »
Дима,а заливка-то из чего состоит?? И картошка на рыбу ложится??

Оффлайн лесоруб

  • Модератор
  • Гуру
  • *****
  • Регистрация: 24 Янв 2016
  • Откуда: Архангельская обл.
  • Сообщений: 10454
  • Лайков: 200
  • Поблагодарили: 4619
  • Рейтинг: +15/-0
  • Берегите себя!
Чавыча
« Ответ #7 : 10 Ноября, 2019, 16:56:33 »
странно, засем варит в мундире, если потом всё равно чистить
вот именно после таких твоих экспериментов с женой ,у нее обручальное кольцо на левой руке.... :95: В больнице пациенты,медперсонал,дома жена....Тиран!!!!! :32:
Чтобы собраться с мыслями, надо, чтобы их было не меньше двух

Оффлайн дима (арх-ск)

  • Старожил
  • *********
  • Регистрация: 09 Апр 2015
  • Откуда: арх-ск
  • Сообщений: 9523
  • Лайков: 162
  • Поблагодарили: 2285
  • Рейтинг: +14/-1
  • иноагент
Чавыча
« Ответ #8 : 10 Ноября, 2019, 17:21:59 »
Дима,а заливка-то из чего состоит?? И картошка на рыбу ложится??
заливка из яйца, сыра и молока (хотя в этот раз я перепутал и сметану купил, вышло, по-моему хуже)
)
какова целесообразность постройки моста через реку с точки зрения щуки? (с)

Оффлайн дима (арх-ск)

  • Старожил
  • *********
  • Регистрация: 09 Апр 2015
  • Откуда: арх-ск
  • Сообщений: 9523
  • Лайков: 162
  • Поблагодарили: 2285
  • Рейтинг: +14/-1
  • иноагент
Чавыча
« Ответ #9 : 10 Ноября, 2019, 17:23:32 »
Надо было в духовку поставить и картушку в мундирах не пришлось бы варить...
А так думаю вкусно получилось
жена в тот раз готовила на плите, щас решила не эксперементировать, я бы тоже в духовку поставил. получилось вкусно, но чуть хуже, чем в прошлый раз
какова целесообразность постройки моста через реку с точки зрения щуки? (с)