ну, или для тех, кто как и я фотовспышку не любит

стал туда лучок с чесноком обжаривать, добавил. дальше, конечно, просьба увести детей от ваших голубых эранов и слабонервным не смотреть

получилось где-то так

видно, что жидкости маловато, на вино рука больше не поднимается, решил заменить водой. сработало